Aromatyczna bruschetta

Chrupiąca zapieczona ciabatta z soczystymi pomidorami, świeżą bazylią, czosnkiem i roztopionym parmezanem to prosty, ale bardzo aromatyczny i smakowity pomysł na lekką przekąskę!

Czas przygotowania: ok. 10 – 15 minut (w tym 4–6 minut pieczenia)

Liczba porcji: 1–2

Poziom trudności: łatwy

Składniki

• 1 szt. ciabatty
• 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin La Pedriza
• 1 pomidor
• 3 łyżki startego parmezanu
• mieszanka ziół prowansalskich
• 1 ząbek czosnku
• świeża bazylia

Przygotowanie krok po kroku

Ciabattę przekrój na połówki, skrop oliwą i wstaw na 1-2 minuty do nagrzanego piekarnika (200 st. C).

Posiekaj bazylię, czosnek zmiażdż, a pomidory pokrój w plastry. Na upieczoną ciabattę wyłóż czosnek, plastry pomidora i posiekaną bazylię. Posyp ziołami prowansalskimi.

Oprósz parmezanem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 st. C i piecz do czasu, gdy ser się rozpuści i lekko przypiecze. Aromatyczną zapiekankę udekoruj listkami świeżej bazylii.