Wartości Odżywcze
Składniki: Zielona papryka, woda, sól, regulator kwasowości Kwas octowy, Kwas cytrynowy, Chlorek wapnia.
Waga po odcieku: 1560g
Wartości odżywcze na 100gr
Wartość energetyczna
108 kJ/26 kcal
Tłuszcz
0,3 g
- w tym kwasy nasycone
0,1 g
Węglowodany
6,2 g
- w tym cukry
2,1 g
Białko
0,8 g
Sól
2,06 g
Papryczki Jalapeño to odmiana znana na całym świecie nie tylko z pikanterii, ale i swojego niepowtarzalnego aromatu i charakterystycznej, zielonej barwy. W puszce tej znajdziesz papryczki już pokrojone, gotowe do odsączenia i natychmiastowego użycia w jednym z setek przepisów, jakie powstały w kuchniach od rodzimego dla nich Meksyku przez Europę aż po Bliski Wschód.
Chociaż papryczki Jalapeño mają zauważalną ostrość, często określa się je jako doskonały początek przygody z pikantnymi smakami. Są przy tym cennym źródłem witaminy C, B6, E oraz K.
ZASTOSOWANIE
Nie ma kuchni meksykańskiej bez Jalapeño. Papryczek tych używa się tam niemal tak często, jak soli i pieprzu w słynnych daniach, takich jak:
- Burrito
- Quesadilla
- Tacosy
- Nachosy
- Fajitas
- Salsa pico de gallo
- Chili con carne
Na przestrzeni lat stały się też nieodłącznym fast-foodowej kuchni amerykańskiej i tex-mex – przede wszystkim jako składnik hot dogów i burgerów.
Ich popularność sięga jednak wielu innych kontynentów. Niezwykle często znajdziemy je na pizzy, w sałatkach, czy też jako dodatek do hummusu.
