Grillowany bakłażan to wyjątkowy produkt prosto z Włoch, który wyróżnia się intensywnym smakiem, delikatną strukturą i aromatem śródziemnomorskiej kuchni. Przygotowany z najwyższej jakości bakłażanów i przyprawiony aromatycznym czosnkiem oraz ziołami, stanowi gotowy do użycia składnik o wszechstronnym zastosowaniu. Dzięki procesowi grillowania zyskuje lekko dymny posmak, który nadaje potrawom głębi. Produkt nie wymaga dalszej obróbki termicznej – idealny zarówno na ciepło, jak i na zimno. Praktyczne, 500-gramowe opakowanie ułatwia dozowanie w profesjonalnej kuchni. Świetnie sprawdzi się w gastronomii, firmach cateringowych oraz zakładach produkujących dania gotowe. To szybki sposób na wzbogacenie menu o autentyczne włoskie nuty, bez konieczności samodzielnego grillowania warzyw.

Zastosowanie:

Grillowany bakłażan doskonale sprawdzi się jako dodatek do pizzy, nadając jej charakterystyczny śródziemnomorski aromat. Może być używany w zapiekankach warzywnych i mięsnych jako smakowy akcent. Idealny do sałatek i antipasti – zarówno w wersji klasycznej, jak i nowoczesnej, np. z dodatkiem sera feta czy hummusu. W firmach produkcyjnych stanowi gotowy składnik do kanapek, wrapów czy gotowych zestawów obiadowych. Kucharze chętnie wykorzystują go jako bazę do past warzywnych lub farszów do pierogów i ravioli. Świetnie komponuje się z makaronami, szczególnie w daniach typu pasta alla norma. Może być również dodatkiem do dań głównych – ryb, drobiu czy jagnięciny. Dzięki gotowej formie skraca czas przygotowania potraw i pozwala na zachowanie wysokiej jakości w krótkim czasie. Użycie produktu eliminuje problem sezonowości bakłażana i zmienności jego smaku. Idealny tam, gdzie liczy się powtarzalność, wydajność i smak.