Wartości Odżywcze
Składniki: musztarda 95,9% (woda, gorczyca, ocet, sól, substancja konserwująca: wodorosiarczan sodu:) trufla letnia 3% (Tuber aestivum Vitt.), sól, aromat, regulator kwasowości: kwas mlekowy
Wartości odżywcze na 100g
Wartość energetyczna
756 kJ/182 kcal
Tłuszcz
14,7 g
- w tym kwasy nasycone
1,2 g
Węglowodany
3,2 g
- w tym cukry
2,3 g
Białko
1,8 g
Sól
5,66 g
Musztarda Re Tartú to połączenie doskonałej, klasycznej musztardy z dodatkiem 3% trufli letniej – rosnącego pod ziemią grzyba o niepowtarzalnym aromacie. Chociaż wciąż mamy do czynienia z musztardą, spory dodatek wyrazistej trufli znacznie zmienia smak jej aromat, wprowadzając wykwintny akcent przypominający orzechy, runo leśne, a nawet delikatny czosnek.
ZASTOSOWANIE
Ze względu na dużą zawartość trufli, nawet niewielka łyżeczka musztardy Re Tartú pełna będzie aromatu gorczycy i czarnej trufli. Doskonale sprawdzi się więc w taki sam sposób, jak zwyczajna musztarda – jako dip do grillowanych i pieczonych mięs, w tym:
- steków,
- wieprzowiny,
- drobiu,
- kiełbas.
Jej charakterystyczny aromat możesz też wykorzystać tworząc też sosy do mięs. Szczególnie polecamy do polędwiczki wieprzowej, której towarzyszy kremowy sos na bazie śmietany i musztardy truflowej. Istna kulinarna ekstraklasa.
Podobnie jak musztardę, truflową wersję możesz też wykorzystać do rozmaitego rodzaju dressingów do sałatek, kanapek lub burgerów.
